Guida alla vendita diretta dei prodotti agroalimentari del Verbano Cusio Ossola

Questa pubblicazione nasce soprattutto dall’esigenza di soddisfare le frequenti richieste di utenti alla ricerca di riferimenti logistici sulle produzioni tipiche locali e per far conoscere i relativi produttori, nella logica del Km 0.
Rappresenta, inoltre, l’occasione per diffondere il nobile concetto della tracciabilità alimentare ovvero del rispetto delle buone pratiche agricole e di lavorazione, sia obbligatorie che volontarie, e della divulgazione, al consumatore fi nale, di chi, dove e con quali modalità vengono realizzati questi prodotti.